Описание
Траметес разноцветный, или Trametes versicolor (англоязычные названия — Turkey Tail, Yun Zhi), — древесный гриб из семейства Polyporaceae. Плодовые тела тонкие, веерообразные или полукруглые, диаметром до 10 см, с характерной верхней поверхностью, покрытой концентрическими зонами разных оттенков — от серо-коричневого и охряного до сине-зелёного и почти чёрного. Нижняя сторона — мелкопористая, белая или желтоватая.
Среда обитания
Сапротроф на мёртвой и ослабленной древесине лиственных пород — берёзы, дуба, бука, ольхи, осины. Широко распространён в умеренных лесах Северного полушария. Плодовые тела многолетние, часто встречаются на валежнике, пнях и сухостойных стволах круглый год.
Что изучается
Ключевой объект интереса — полисахаридные фракции, выделяемые из мицелия и плодового тела:
- PSK (полисахарид-K, «Krestin») — белково-связанный β-глюкан, разработан в Японии.
- PSP (полисахарид-пептид) — аналогичная фракция, разработана в Китае.
Обе фракции десятилетиями изучаются как средства адъювантной терапии у онкологических пациентов. Подробный обзор клинических и доклинических данных — в материале «Траметес разноцветный: PSK и PSP».
Что важно учитывать
- PSK и PSP зарегистрированы как адъювантные средства в Японии, Китае и ряде других стран; в России гриб входит в справочники народной медицины и активно исследуется отечественными лабораториями.
- Результаты получены на конкретных штаммах и фракциях — Стеметс отдельно подчёркивает, что переносить их на «грибы вообще» некорректно.
- Плодовые тела содержат много клетчатки и хитина, поэтому в пищу в сыром виде не используются; в народной медицине применяются водные отвары и спиртовые настойки.
Похожие виды
В лесах часто встречаются другие тонкие трутовики — Trametes hirsuta, Trametes gibbosa, Stereum spp. — внешне похожие на траметес, но отличающиеся по микроскопическим признакам и по составу биологически активных веществ. Точное определение вида требует опыта и, при необходимости, микроскопии.