Описание
Коричневатая морщинистая «шапочка» надета на ножку сверху, как колпак — края свободные, не сросшиеся с ножкой (у сморчков шляпка прирастает по краю). Ножка белая, хрупкая, внутри с ватным заполнением. Растёт в поймах до появления настоящих сморчков.
Съедобность и риск
В русской традиции — условно-съедобный вид после 15-минутной варки со сливом отвара. Но в работах о гидразиновых токсинах (см. строчок обыкновенный, PMC7472412) авторы предлагают считать Verpa bohemica несъедобной из-за возможных следов гиромитрина и описанных желудочных расстройств даже после обработки.
Практика
- Если собираете — только полностью вызревшие, только варёные (отвар слить!), пробовать понемногу.
- Шапочка, свободно надетая на ножку = верпа; сросшаяся по краю = сморчок.