Рядовка фиолетовая (синеножка)
Условно-съедобный

Рядовка фиолетовая (синеножка)

Lepista nuda

Фото: Archenzo, Italy · CC BY-SA 3.0 · источник
Среда
Лесная подстилка хвойных и лиственных лесов; опушки, кусты.
Сезон
Сентябрь — ноябрь
Проверено
5 октября 2025

Описание

Лиловая шляпка и ножка, пластинки сначала фиолетовые, затем буреющие; споровый отпечаток розоватый. Сладковатый запах.

Съедобность и риск

Условно-съедобный: вариться как минимум 15 минут. Некоторые люди реагируют аллергически. Главная опасность — путаница с паутинниками (род Cortinarius, см. паутинник оранжево-красный): у них ржавый споровый отпечаток и паутинистая вуаль.

Сверка источников

First Nature: съедобна только после тщательной варки; сырая вызывает расстройства; даже хорошо приготовленная не подходит части людей. Предостерегает: «цвет шляпки — не критерий определения: некоторые ядовитейшие грибы тоже имеют сине-фиолетовый оттенок».

Wild Food UK отмечает главный риск: путаница с лиловыми паутинниками (например, Thaxterogaster purpurascens) — у них ржавый споровый отпечаток, неприятный запах и следы паутинистой вуали на ножке. Споровый отпечаток рядовки фиолетовой — от белого до бледно-розового.

#условно-съедобные#сапротроф#двойник

Источники

  1. Wikipedia: Lepista nuda
  2. First Nature: Lepista nuda
  3. Wild Food UK: Wood Blewit