Приболотник (Cortinarius caperatus) — морщинистая охристая шляпка и лиловая ножка
Съедобный

Приболотник (паутинник фиолетово-ногий)

Cortinarius caperatus

Фото: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · источник
Среда
Берёзовые рощи, опушки, мхи; микориза с берёзой; часто единственный паутинник, который едят.
Сезон
Август — октябрь
Проверено
5 октября 2026

Описание

Охристая морщинистая («смятая») шляпка, пластинки глинисто-рыжие; ножка светлая, у молодых с фиолетовым оттенком и обрывком кортины. Споровый отпечаток ржавый — как у всего рода Cortinarius.

Съедобность

Один из немногих безопасно-идентифицируемых паутинников: характерная морщинистая шляпка и лиловатый оттенок ножки. В справочниках — «съедобен, ценится в сушке и жарке». Но остальной род Cortinarius берут только эксперты: в нём оранжево-красный паутинник с отсроченным нефротоксичным синдромом.

Практика

  • Морщинистая шляпка + лиловатая ножка + берёза = приболотник.
  • Всех остальных паутинников «на всякий случай» в корзину не кладут — ржавые споры и паутинная вуаль означают Cortinarius.
#съедобные

Источники

  1. First Nature: Cortinarius caperatus
  2. MushroomExpert (M. Kuo): Cortinarius caperatus
  3. Wikipedia: Cortinarius caperatus