Лисичка трубчатая (Craterellus tubaeformis) — бурые воронки с жёлтыми ножками во мху
Съедобный

Лисичка трубчатая (ворончатая)

Craterellus tubaeformis

Фото: Jerzy Opioła · CC BY-SA 4.0 · источник
Среда
Хвойные и сфагновые леса, влажные мхи; микориза с елью и сосной.
Сезон
Август — ноябрь, до заморозков
Проверено
5 октября 2026

Описание

Буро-серая воронковидная шляпка с волнистым краем и дыркой по центру до ножки; жёлто-серые морщинистые жилки, сбегающие на ножку; ножка жёлто-оранжевая, полая; мякоть тонкая. Растёт большими группами во мху.

Съедобность

Отличный съедобный гриб — сушится, жарится, маринуется. В Финляндии и Швеции — массовый коммерческий лесной гриб поздней осени. Двойников почти нет; похожая чёрная труба (лисичка серая/чёрная) тоже съедобна.

Практика

  • Сбор после заморозков нормален — гриб переносит подморозку.
  • Убедитесь, что ножка полая и жёлтая, а жилки — морщинки, а не пластинки: всё, у чего «пластинки-листики», — это уже не лисичковые.
#съедобные#деликатесные

Источники

  1. MushroomExpert (M. Kuo): Craterellus tubaeformis
  2. Wild Food UK: Winter Chanterelle
  3. Wikipedia: Craterellus tubaeformis