Описание
Кремовая выпуклая, затем распростёртая шляпка; частые кремовые пластинки; короткая плотная ножка; сильный мучной запах. Растёт кольцами и рядами на траве — часто у самого жилья.
Съедобность
В Европе — деликатес (St. George's mushroom), первый весенний мясистый гриб. В России собирают реже, но гриб одинаково хорош.
Как не перепутать
Весной на лугу — время белых говорушек: говорушка обелённая с мускарином и белые вольвариеллы бывают похожи. Признаки майского: частые кремовые пластинки, плотная ножка, мучной запах, рост кольцами. Белая воронка-сбегающие пластинки = говорушка → пропустить.