Описание
Шёлковисто-волокнистая белая шляпка (до 15 см), пластинки белые → розовые (споровый отпечаток розовый!), ножка без кольца, но у основания — заметный бурый мешок-вольва, внутри которого сидит гриб. Растёт на живых деревьях и дуплах.
Почему статус «условная»
В справочниках — «съедобна, но безвкусна». Её берут редко, и правильно: вольва — главный признак Amanita, и хотя у вольвариеллы пластинки розовеют и растёт она на дереве, неточное определение создаёт привычку «вольва не страшна». Именно эта привычка опасна в случае поганки.
Как отличить от молодой аманиты
| Признак | Вольвариелла | Аманита |
|---|---|---|
| Пластинки | розовеют | всегда белые |
| Кольцо | нет | есть |
| Место | на дереве | на земле |
| Споры | розовые | белые |