Влияние печенья с плодовыми телами ежовика на тревожность и настроение у здоровых женщин

Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование: 30 здоровых женщин в возрасте 18–35 лет ежедневно в течение 4 недель употребляли печенье с 2,0 г сушёных плодовых тел Hericium erinaceus или печенье-плацебо. По завершении курса в активной группе зафиксировано статистически значимое снижение показателей «раздражительность» и «замешательство» по профилю настроения POMS по сравнению с плацебо. Нежелательных явлений не зафиксировано.

Nagano M. et al. Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake. Biomedical Research. 2010;31(4):231-237.

Примечание: форма доставки — кулинарная (печенье) — ближе к традиционному употреблению гриба в пищу, что подтверждает безопасность регулярного приёма ежовика как части рациона. Исследование часто цитируется как доказательство анксиолитического потенциала вида.