Описание
Не перепутать ни с чем: крупная кремово-жёлтая масса завитых ленточных «лепестков», похожая на кочан или губку, у основания хвойного дерева. Появляется на одном и том же дереве из года в год.
Съедобность
Отличный съедобный гриб и растущий культурный вид (Япония, hanabiratake); в исследованиях изучаются его β-глюканы. Собирают молодые, чистые плодовые тела — внутрь забивается мусор и лесной сор.
Практика
- Проверять на червивость — старые экземпляры кишат.
- Перед готовкой разобрать на лепестки и промыть — между складками прячется лесной мусор.